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1/29 kawabata □ 煎茶
普通煎茶(蒸し時間が’普通’)深蒸し煎茶(蒸し時間が普通煎茶と比べると長め)かぶせ茶
と、煎茶の製法による違いの飲み比べをしたいと思い、ちまちまと揃えています。 といっても、深蒸し煎茶のなかにもさっぱりとしたものと、甘みが強いものがありますから、 その製法の特徴をはっきりと感じるのは、 お茶屋さんで利き茶でもしないと難しいのかもしれない。。。 と思い始めました。 
写真は井六園の星野村の煎茶。
淹れる前の、茶葉の形状や茶葉そのものの香りの違いも楽しいです。
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