1/15 □　KD♪　寒いです・・・

 今年一番の寒さって何回聞いたかしら？な今シーズン。
なのであったかい年末の話題（笑）

人生初めてオックステールのスープを作りました。

kinki kidsの光一さん（くんじゃないですよねもう）が確か
はるか昔におふくろの味はオックステールスープって
話してたんですが、家でもできるんだとか肉じゃがとかじゃないんだとか
大きな衝撃を受けたんです。。。

で、クックパッドでレシピ3つくらい斜め読みして
基本的なところは押え（たつもり）で

一度茹でこぼして、月桂樹黒コショウは忘れずに、
圧力鍋で加圧！

　結局家族好みに合わせて和風に
ネギや大根とか加えたのでそれほど脂も強すぎずなんとかなりました。
またテールを見かけたら作ってみます♪