1/8 　ＫＤ♪　□お正月のお酒

ようやく黒豆が減ってきました。
おせちの期間は似たようなお味なので・・・

で、今年は運命の出会いがあったのでご報告。
一人暮らし中近くの古本屋さんで出会った
『うまい酒に会いたい』
蔵元の酒造りの話。
杜氏さんがお酒飲めないっていうドキュメンタリ。
だったはず（もう一度読まないと）

冬の間ほとんどお酒の面倒を見て寝る間もないそうな。
気温や湿度に左右されるのでたいへん。
発酵物ですもんね。

菊姫酒造さんなんですが、
すごく面白くて（興味がわいて）でも量産はできない☆
というジレンマがあるので探しもせず、記憶にとどめておいたのですが、

キターーーーー（・∀・）－－－－－！

（やりすぎ）
（反省）

よく行く酒屋さんで。出会いました♪（本を読んで10年以上は昔・・・）
即買

非常に辛口日本酒といううま味たっぷりな濃厚なお味。
お米にも麹菌にも菊姫さんにも感謝して。
ついでに一年分の私のご褒美に。

あ、ちゃんとお母さん業はお正月でも休めないのでやり遂げましたよ。（念のため）