Kw □ ミラ・メータ

今度はミラ・メータのチキンカレー。

今回は玉ねぎ四つをみじん切りにして、飴色玉ねぎにしてからカレー作りスタートです。

そこまでで、気づけば一時間経過。。。

インドカレーの本を読むと、インド人は日本人の味噌汁のように、一日二回カレーを食べるそうですが、それはどんなレシピなのかしらーと不思議になりました。

レシピではブレンダーやミキサーは使っていないのですが、スープがシャバシャバなのと、なんとなく玉ねぎの食感が気になって結局ハンディブレーダーを使用しました。

もっと細かいみじん切りなら気にならないかもしれないので、みじん切りの達人になる必要がありそうです。