10/5 kawabata □　ultimate scone

BBCのUltimate sconeというレシピ
この自信たっぷりなネーミングに惹かれて作ってみました。
レシピ名の下の文章にもワクワクしますね。
バターミルク使用のレシピなのですが、日本では液体はなく、バターミルクパウダーのみ入手可能とのことでお取り寄せしました。


外側ザクッで中はポソッとしながらもしっとり甘くて美味しかったです。
さすがUltimate!!
もっと上手につくれたらもっと膨らむのかもしれませんが。

 このレシピのAngela Nilsenという方を検索したら、
Good Food: The Ultimate Recipe Book
という本を出しているよう。
他のUltimate　recipeも試してみたい美味しいレシピでした。