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kw□ 西洋蜜蜂と日本蜜蜂
日本で売られているはちみつの約6%が国内産。
国内産のうちの大部分が西洋蜜蜂、約1%が日本蜜蜂のはちみつ
らしいです。(数値は資料によってばらつきがあります)
日本蜜蜂のはちみつは、日本で流通しているはちみつの0.1%に満たない高級品のようです。
西洋蜜蜂と日本蜜蜂の品種の違いはわかっても、あじはどう違うのかな?と気になったので、
瀬戸の養蜂家で、日本蜜蜂と西洋蜜蜂の両方を飼育している方から、それぞれのはちみつを購入しました
一緒にオレンジも送られてきましたo(^o^)o
同じ地域、同じ花でも、蜂が代われば味変わる!でした!
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