2/15□ＫＤ　病みつきな流行事

いんや、ＫＵちゃんスキー楽しいよ♪
コブは撃沈ですが。危険とスピードと記録。世界一ってメンタルの世界も
気になります。『オレ、すごい』くらいじゃ乗り越えられないんでしょうね・・・

さて、
一気に違う話ですが、バーニャカウダとかジェノベーゼが好きな私。
家族は焼肉屋でお馴染みのにんにくを加熱したにんにく焼き物が好き。

基本がにんにくをオイルでごく弱火で煮るので家庭でもミルクパンがあれば
なんてことは無い料理。にんにく二つ割で、かぶるくらいのごま油とか
オリーブオイルを加え、ぐつぐつ。焦げないようにするだけ。
加熱したにんにくを取り出し、少し醤油か塩で塩分を加えて終り。

うっかりにんにくが柔らかくなりすぎてオイルの中で崩壊してたので
油ごととっておいたのですが、後日なんてことは無い野菜の薄切りを
焼いても風味豊かでおいしい！！！
かぼちゃ、じゃが芋・・・

ええ、仕事の邪魔にならないようにはしてます･･･

冬でもけなげに咲いているキンギョソウです。風邪に気をつけて･･･