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3/18 kawabata □ からだにおいしい魚の便利帳
楽しい本を見つけました。
その名も「からだにおいしい魚の便利帳」
便利帳というだけあって、魚が５０音順、魚の紹介から標準和名・科・生息域・語源・地方名
や
料理やその魚の仲間
まで載っていて、とても読みごたえがあります。
そして、今日の魚はめばるでした。
刺身用のめばるでしたので、楽しく刺身に捌きました。
日本人ながら、今の今まで魚とあまり向き合ってきませんでしたが、奥が深くて楽しいです！
[ 診療時間 ] 月～日 10:00-13:00 / 14:30-19:00
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