3/13 kawabata □　ホウボウ

先日、初めて知った「ホウボウ」という名前の魚。

胸鰭が、印象的な奇麗さでした！
身と胸鰭の鮮やかさ、すてきですね。

とびうお同様、まったく今まで気づきませんでしたが、最寄りのスーパーに並んでおりました。
関心がないと、人間は気が付かないものです。。。

ｋ

この姿を見て、「色相・彩度・明度」のチャートを思い出しました。
このチャートと一致するとは、ホウボウ流石。。。

【刺身用】でしたので、さばいてお刺身になりました。
『プロが教える魚の捌き方と魚料理』という本では、ホウボウは難易度★★★でした。