• 12/30 □ KAWABATA 発酵の面白さ

    米麹で甘酒を自作するブーム、未だに続いております。

    おかゆの水分量や米麹のメーカーによって、発酵の過程が少し変わっていくことを見るのも楽しいです。
     
    先日、『イーストの発酵によりチョコレートに微細なフレーバーや変化をつける』というニュースを見かけました。
    フレーバーはカカオ豆をローストしても消えないとのこと。
    ワインのように、多様な香りや味が楽しめる日が訪れたら、素敵ですね
     

    ちなみにニュースは
    『chocolate is- bout to get a lot more interesting』
    で読むことができます。

登戸グリーン歯科・矯正歯科

044-934-8239

[ 診療時間 ] 月~日 10:00-13:00 / 14:30-19:00
[ 休 診 日 ] 祝祭日
午前は12:30・午後は18:30が最終のご予約可能時間です。

診療時間

診療予約 お問い合わせ

地図

〒214-0013 神奈川県川崎市多摩区登戸新町404古谷ビル1F
JR南武線・小田急線「登戸駅徒歩 2

●電車をご利用の方
登戸駅を降り、商店街の前を通ると右手に踏切が見えます。
その斜め左前方のビルに看板が見えます。(登戸駅より徒歩2分)

●車をご利用の方
当医院は多摩沿線道路沿いにあります。
お会計時にコインパーキング利用券をご提示頂ければ
サービス券をお渡しいたします。