2/18 KD♪　□　マカロナージュとピエ

 京都お土産ごちそうさまでした♪　お抹茶が飲みたいです（笑

さて、甘いもの。先週はバレンタインデーでした。
娘の友チョコ祭りも盛大に開催された物の去年とは少し趣が異なり
成長っぷりを感じつつチョコではなくクッキーを手際良く作り
洗い物は母任せって！と褒めたり注意したり。

美味しさ鉄板のアーモンドボールを配布（笑）したのですが
実の所マカロンが作りたい娘。
でもそれほどお友達には人気がなく。
ではお試しで作ってみようか。となりました。

母がメインではなかったので色々と確認作業（レシピを比べたり諸々）
せず時間との戦いのやっつけ感がありましたが

マカロナージュ？
ピエ？

初めて聞く単語！やってみなきゃ分からない。想像しても始まらない。
要はメレンゲの泡のコントロールと水分の見極めがあの食感なのね。
気泡は歯科の仕事でもでてくるのでイメージしつつ〜。

マカロナージュしすぎたかな〜。よく勉強して再チャレンジします！
余ったガナッシュでベーダー卿も（笑）こちらも気泡に注意！
どれもこれも一口でなくなっちゃうのがまた美味しさかもしれないです。