おやき焼き焼き

先日、ふと「おやき」を作りたい！！と思い実際に作ってみました☆

おやきとは？
おやき（お焼き、御焼き）は、小麦・蕎麦粉などを水で溶いて練り、薄くのばした皮で野菜・小豆などで作ったあんを包み、焼いたものである。形状は円形で、直径8～10cm程度が一般的である。焼き餅とも呼ばれる。長野（信州）の名物である。現在は長野県全域で作られている。

とのことです・・・。
お祭りやSA・PAで売られてることが多いようなイメージでしたが、意外と簡単に作れました～♪

中に包む餡を甘いものにすればおやつっぽくもなり、お惣菜などを入れれば軽食にもなるので
結構楽しめそうです！
今回は高菜入りおやきとサツマイモ入りおやきの２種類作りました。
参考までにレシピを載せておきます（＊＾－＾＊）

材料
小麦粉・・・・・・・１カップ
強力粉・・・・・・・１カップ
塩・・・・・・・・・・・小さじ１/２
熱湯・・・・・・・・・１８０ｃｃくらい
高菜の漬物・・・１パック
小松菜・・・・・・・１袋

作り方
①小麦粉と強力粉と塩をボールに入れ、熱湯をそそぎ菜ばしなどで混ぜる。
②手で触れるようになったら手で捏ね、表面がつるんとするまで５～６分くらい頑張る。
③高菜と小松菜を鍋で炒め水分を飛ばす。
④１時間くらい寝かせた②を適当な大きさに分け、冷めた③を包む。
⑤フライパンで両面をこんがり焼けば完成！