• kw□ 西洋蜜蜂と日本蜜蜂

    日本で売られているはちみつの約6%が国内産。

    国内産のうちの大部分が西洋蜜蜂、約1%が日本蜜蜂のはちみつ

    らしいです。(数値は資料によってばらつきがあります)

    日本蜜蜂のはちみつは、日本で流通しているはちみつの0.1%に満たない高級品のようです。

    西洋蜜蜂と日本蜜蜂の品種の違いはわかっても、あじはどう違うのかな?と気になったので、

    瀬戸の養蜂家で、日本蜜蜂と西洋蜜蜂の両方を飼育している方から、それぞれのはちみつを購入しました

    一緒にオレンジも送られてきましたo(^o^)o

    同じ地域、同じ花でも、蜂が代われば味変わる!でした!

グリーン歯科クリニック

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