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kw □ 酒粕
米麹の甘酒も、酒粕の甘酒も好きです。
去年、酒粕の甘酒はレジスタントプロテインで話題になりましたが、あまり流行らなかった印象が。。。
酒粕の味の違いが楽しいです。
今回は新潟の越乃寒梅の酒粕。
うーん、独特のクセがありました。
日本酒が好きな人なら、酒粕の特徴もわかるのでしょうか？？
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