-
kw □ 穴子
渋谷Bunkamuraの帰りの東急フードショーにて、穴子の開きを発見。
穴子の開きって売っているのですね。。。びっくり。
自分で炊いたらどうなるのかな?と挑戦してみました
野崎洋光さんのレシピと、魚屋三代目さんのレシピを作って食べ比べ。
とりあえず、仕上げに、もう少しタレを煮詰めるべきだったな!と改善点が見つかったので、また挑戦したいと思います。
- « kw □ べにゆうか
- P □ ランニング »
スタッフブログ
渋谷Bunkamuraの帰りの東急フードショーにて、穴子の開きを発見。
穴子の開きって売っているのですね。。。びっくり。
自分で炊いたらどうなるのかな?と挑戦してみました
野崎洋光さんのレシピと、魚屋三代目さんのレシピを作って食べ比べ。
とりあえず、仕上げに、もう少しタレを煮詰めるべきだったな!と改善点が見つかったので、また挑戦したいと思います。