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3◽︎アイススケート
先日、近所のリンクにシーズン終わりの駆け込み滑りに行ってきました。
暖かく風もあったので氷はかなりビショビショで転んだら最後、という中。。見事に転んで下半身だけぐっしょりに(;o;)
スケートは自分がするより観る方がいいなと感じた1日となりました。
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Kw □ きんかん 春姫
今年最後のきんかんが到着
鹿児島のきんかん 春姫。
最近は宮崎県のきんかん たまたまを食べていたので、産地が違うとこんなに味が違うのか〜とびっくりです
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KD♪□いちごタルト
先日のタルトの会を基準に食べ比べ〜
新百合アンデリさんの。
思いのほかタルトが濃厚で大満足でした!サクサクよりドッシリ。タルト生地レシピの 比較などしてみようかなーと思いました。
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KD♪□わさび
ちらし寿司ではなく手巻き寿司になったひな祭りメニュー。楽ちんでした笑
野菜売り場でウロウロしてみると
わさび発見!
ちゃんとしたわさび用のわさび卸が欲しいと思いながらついつい購入。
ほんとに鮮やかで不思議な植物だなーと美味しく頂きました。
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KD♪□今年初の!
先日のひな祭りにスーパーでハマグリを見に行った先で
レンチンで蒸し牡蠣!発見!
なかなか店頭になく、もう会えないかと思ってました。しばらく並んでそうなんで春の牡蠣を楽しみたいです。
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KD♪□パン作り
K先生の盛り付け美しい〜。同じローストビーフでも我が家はミニバラになりそう笑
さて、ママ友会でドライフィグが話題になったので買ってみたものの仕舞い込み目立つ位置に置いたけど開封せず…
ようやくクルミと在庫の全粒粉とフィグのパンを作りました!
全粒粉100g強力粉140gぬるま湯とドライイースト、砂糖でスイッチを入れ、生地っぽくなったら1/6にしたドライフィグと1/4にしたクルミ、バター、少しの塩を足してグワングワングワン。。。混ざるか心配でしたが、お店で見かける感じに!
発酵終了してタイムアップ。分割して冷凍に。休日に200°c20分焼いてチーズと生ハムで幸せな朝食になりました❤️
形成が甘く前衛アートみたいな塊になりましたし、なかなか火が通ってくれなくフランスパンみたいに切り込みを入れないとよろしくないのが反省点。。。
また作ろう٩( ‘ω’ )و
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Kw □ 味噌の仕込み
今日は暖かかったですね
もはや寒仕込みにならないなぁと思いつつ
味噌の仕込みに挑戦してみました
乾燥大豆を十八時間、水につけ。
なんだかすごい量。。。
を、煮て、潰して、塩きり麹と混ぜて。
味噌作り体験の味噌より、白っぽい仕上がり。
これから十ヶ月間、待ちます!
美味しい味噌になってくれますように!
今日の分と、味噌作り体験の味噌が無事に仕上がると、合計7キロの味噌とご対面になります笑
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3□りくろーおじさん
ちょうどネット記事で見ていたら家族が大阪に出張に行くとの事だったのでお土産リクエストして買ってきてもらいました。
ひさびさに食べましたがふわふわ食感に甘さ控えめ、卵の風味がきいていてとても美味しかったです。関東にも出店してくれないかな〜(*^_^*)
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3□らんぷ作り
秋葉原にあるトルコランプ作り体験ができるお店に行ってきました。
ランプの形を決めるところから悩み、気付けばあっという間に来店から3時間!一口にトルコランプといっても色々な模様があって組み合わせや色を決めたりとても楽しかったです。
飾る場所があれば吊り下げタイプもやってみたかった〜!また挑戦しにいきたいと思います。
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P □ 牛カツ
【かかりつけ歯科医機能強化型歯科診療所】
【労災保険指定医療機関】【在宅療養支援歯科診療所】
【歯科外来診療環境体制施設基準歯科診療所】
[ 診療時間 ] 月~日 10:00-13:00 / 14:30-19:00
[ 休 診 日 ] 祝祭日
午前は12:30・午後は18:30が最終のご予約可能時間です。