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kw □ カレーの旅
某インドカレー屋さんでバターチキンカレー&チーズナンをオーダーしたところ
なんとなく中央のバターが🖤のようで可愛かったです。
そして、家でもバターチキンカレー。
「プロが教えるおうちでカレー!」に掲載されていた六本木MOTI監修のバターチキンカレー。
いままでのカレーはミキサーやハンディブレーダー使用でしたが、今回はまさかの裏漉し!
裏漉し、おせちのくりきんとんいらいな気がしました。
その手間あって、いままでで一番舌触りがよかったです。
しかし、このレシピのタンドリーチキンは、レッドペッパーが大さじ1という激辛設定。半量にしましたが、まだ辛い。
いやー難しいです。
でもその分調べて挑戦するのが楽しみです。
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