• Kw □ きんかん 三種

    宮崎県高千穂のきんかん たまたまが仲間入りしました

    向かって右から

    宮崎県綾町 きんかん たまたま

    佐賀 きんかん

    宮崎県高千穂町 きんかん たまたま

    おなじ宮崎県ブランドのたまたまでも、結構差がありますね。

    たまたまとは

    • 等級は「青秀」以上であること(赤秀>青秀>無印の順に等級が下がります)

    • 直径2.8cm以上の大きさであること

    • 糖度が16度以上であること

    • 完全に色づいている(熟して青みがない)もの

    ・→宮崎県が定めている一定の基準を満たした完熟きんかん

    とのこと。(宮崎県日南市のホームページより)

    去年は日南市のたまたまを食べましたが、「色々な市のたまたま食べ比べパック」はどこかに売ってないかなぁと思ってしまいます。

グリーン歯科クリニック

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